25/09: Déjeuner Maisons de Retraite

Le vendredi 25 septembre, un déjeuner est réalisé au sein de 18 établissements CCAS (Centre communal d’Action Social), suivi d’un quizz gastronomique, d’interventions et conférences assurées par des chefs et des élèves des lycées hôteliers ou du CFA.   

Menu: 

Panna cotta au Roquefort et crumble aux noix 
Longe de veau au Chasselas 
Polenta crémeuse et royale de champignons 
Figues pochées et sa glace vanille

Liste des établissements participants : 

EHPA Tounis, Ehpa des Sept Deniers, Ehpa l’Ormeau, Ehpa Colombette, Ehpa Jolimont, Ehpa Saint-Louis, Ehpad Bonnefoy, Ehpad Les Minimes,Ehpad Les Tourelles, Ehpad Gaubert, Ehpad Dr Marie, Ehpad Les Fontaines, Ehpad Pierre Ducis, Ehpad Françoise de Veyrinas, Ehpad le Repos, CHT Le repos, CHT Olivier et Centre Asnières.